2013年4月20日这又是个刻骨铭心的日子，芦山县发生7级大地震，酒馆火锅马上做出积极响应参与抗震救灾行动中，在抗震救灾行动中，在社会各界朋友的关注和支持下得到了芦山县人民政府的肯定，先后被授予“爱心火锅”“热血青年”等殊荣。

四川胡酒馆餐饮管理我们的企业宗旨是;追求现代理念、倡导时代经典，企业精神是;大胆创新、小心求证、永不言败，企业理念是;顾客至上、优质服务、挑战自我、服务社会，企业质量方针;绿色时代、品质优先、健康为重、无公害健康食品。公司将以更完善的品质回报社会。

     四川胡酒馆餐饮管理有限公司，创始人胡掌柜初中毕业，16岁进入火锅行业，从服务员，蹲子工，火锅学徒，然后自己也多次到重庆成都学习，回来后也在达州多家知名火锅店工作过！2013年初酒馆火锅和同学一人凑了1.5万元，总共3万元盘下了南大街中段的这个小店，一个只有4张桌子的火锅店。为什么要选择这么小一个店呢？主要是便宜，连转上费加店里的桌椅板凳一哈3万！当是他才买了房子，每个月按揭压力山大，开火锅这1万5还是2012年在他老家挖煤所存（当时的餐饮行业普遍不景气，工资低，所以才选择去挖煤还房贷和存钱创业）

火锅店刚开始的时候生意并不好，主要是位置太偏了，在那角落里，店又太小了，不起眼。刚开始就自己和合伙人一起在门口吃，慢慢的守客人，每天都要吃到凌晨1点，连续吃了1个月，终于有一天，有一发打牌出来的人到处找吃的，其他的店都关门了，只有他家还开着，一来吃，确实味道巴适，非常满意，然后就是通过这批客人的介绍，客人朋友的介绍，慢慢的做出了口碑，渐渐的生意才有了起色！  然后不断的发展壮大，现在在他原来的店旁边已经全部被他接过来了，由原来的1个小门市4张桌子到今天的8个门市，46张桌子。自己炒料，自己弄菜，没客人的时候一个人吃，连续吃了一个月现在生意火热的门庭若市。